Aile de raie accompagnée de ma sauce sauvignon .

L’aile de raie est  cuisinés et totalement épluchés , il suffit de la réchauffer.

La bouillabaisse revisité accompagné d’un morceau de colin ; de rouget et de st pierre (pomme de terre et carotte) un succulent repas complet. 

En produit frais  le saumon écossais label rouge, les crevettes de Madagascar.

Les escargots de notre ami d’Armeau sont de retour , la recette classique  ou la croquille ( on mange tout même la coquille gaufrée) ou le trio au beurre époisse , beurre oignon rouge confit et au beurre de bourgogne.