Nous sommes ouvert normalement jusqu’au samedi 8 aout inclus. Les plats de la semaine sont disponible des le mardi Les jeudis de RUNGIS arrivah=ge de crevette de madgascar, moule de bouches saumon frais ecossais , dos de cabillaud … Nos poissons fumées terrines de poissons , rillette de saumon et tarama le tout « fait maison! » pensez pour vos repas de 4 à 100 personnes nos choix traiteur
Chaque semaine deux poissons différents ou recette differentes sont proposés en petite quantité à fin d’avoir un plat frais! exemple de plat qui vous seront proposés selon l’arrivage de poisson cassolette de moule de bouchot lotte à l’armoricaine quennelle de poisson tourte de saumon cannelonni de saumon fletaon farci au saumon aile de raie entierement eplucher etc chaque semaine deux plats cuisinés , pensez à les commander 0160203217 à bientôt !
mardi 6 avril deux plats de debut de semaine Je vous propose un plat léger roulé de saumon farce cabillaud Je propose aussi des cabillauds lardés comtés Il y a toujours les terrines , la rillette de saumon maison et nos autres produits…
mardi 31 mars deux plats de debut de semaine Je vous propose un plat léger lotte roti au four concasse de tomate. Je propose aussi un roule de flétan au saumon. Il y a toujours les terrines , la rillette de saumon maison et nos autres produits…
A fin d’accueillir les clients nous ouvrons plus tot et en etalant nos ouverture l’apres midi. il est possible de me commander, je vous livre sur vaires, torcy, noisiel, chelles, brou, gournay , champs bien sur aux horaires de fermetures sans frais de livraison paiement par chéque, espéces ou virement bancaire mardi jeudi 10h00 -12h30 et 15h30 à 18h00 vendredi 9h30- 12h30 et 15h30 à 19h00 samedi 9h30-12h30 et 15h30 à 18h00 dimanche 10h30 -12h30 En respecctant les regles :…
Venez chercher du poisson frais ou fumé mais nous cuisinons aussi les plats de la semaine mardi des 9h00 du matin nous sommes ouverts! nous vous proposons un roule de saumon frais cuit avec une farce de legumes et cabillaud fumé En produits frais et congelé, le dos de cabillaud, le saumon écossais label rouge, les crevettes de Madagascar
Jeudi 2 avril 2020 nous recevons de la part de GILLARDEAU. des Huîtres de marennes d’oléron et de Utah en Normandie sont affinées par GILLARDEAU. Comme d’habitude, nous vous proposons de vous les ouvrir gracieusement. Pensez à nous les commander 0160203217 (laissez un message) , même pour ce weekend, Nous vous les mettrons de coté!
Jeudi 20 fevrier 2020 Je vous propose un plat léger avec mes aériennes quenelle de poisson avec une sauce légère aux poissons . l’aile de raie sauce câpres
Jeudi 13 Fevrier 2020 ce week end , j’ai cuisiné un filet de merlu rôti aux herbes. saint valentin j’ai cuisiné pour vous , le foie gras fait maison , j’ai cuit mes tourteaux , bigorneaux, bulots. en plat feuillet de st jacques, roulé de bar , emiette de veau etc.
Jeudi 30 janvier 2020 Notre gratin de pomme de terre avec du flétan frais et une créme de cabillaud fumé persillé , un repas complet. et L’aile de raie entièrement épluchée sauce sauvignon Comme tous les jeudi, en produit frais le saumon écossais label rouge, les crevettes de Madagascar. Depuis un mois, les escargots de notre ami d’Armeau sont de retour. La recette classique ou la croquille ( on mange tout même la coquille gaufrée) ou le trio au beurre…