moule de bouchot du mont st Michel
Depuis debut juillet les excellente moule de bouchot du mont st michel elle pleine bonne et propre juste à les cuire et à les deguster
moule de charente maritime et fletan
jeudi 28 juin je reviendrai de Rungis avec pour la troisième fois avec des moules pleine mer de Charente maritime et attend celle de bouchot les moules de corde pleine mer de Charente maritime en label rouge sont de belle taille pleine et iodée elles sont un régale pour les papilles le plat du jour sera un roulé de flétan au saumon et legumes
poisson frais et brandade revisité de cabillaud frais et fumé
De retour de vacances mais surtout de rungis , nous sommes revenu avec du poisson frais. Les plats du jours sont l’aile de raie sauce sauvignon et la brande revisté Gratin de pomme de terre cabillaud frais et cabillaud fumé ail des ours un regal. Bonne dégustation!
Arrivage de poisson
Jeudi 5 octobre 2017 arrivage de poisson frais quelques poissons connu dorade royale pêchée, bar de pêche, moule de bouchot , crevette de Madagascar etc. les moins connu mais très fins et très bon la limande sole, la cardine sont des poissons en pêches durable vendredi soir vous nous retrouverez au theatre de chelles pour vous restaurer avec un sandwich au saumon ou une assiette de poisson fumé ou une terrine
le 14 juillet & la Truite de Bourgogne
Vendredi 14 Juillet 2017 c’est la fête nationale… & Mardi 18 juillet Nous serons ouvert le vendredi 14 juillet au matin de 10h00 à 12h30. Ce jour de fête … faites vous plaisir avec notre rillettes fraîcheur au saumon fumé ciboulette et fromage frais ainsi que nos autres produits . Nous serons ouvert aux horaires habituels le samedi 15 et dimanche 16 juillet. Le mardi 18 juillet nous serons exceptionnellement fermé. Nous allons chercher des truites blanches de bourgogne….
jeudi 6 juillet arrivage de poisson frais de rungis
Le poisson frais arrive avec les crevettes roses l’excellent dos de cabillaud , le bar péché par nos mareyeurs bretons du Loctudy. Notre saumon frais écossais comme toutes les semaines. dans la partie traiteur Cette semaine nous vous proposons aussi en plat du jour le flétan roulé au chorizo dans sa sauce andalouse. ainsi que nos verrines , rillettes de saumon à la ciboulette , terrine de poisson. Par ce beau temps chaud , il est agréable de manger…
le poisson frais arrive
le jeudi 27 mai arrivage de poisson frais du loctudy