Jeudi 23 janv. lotte roti aux herbes et persillé; Cabillaud lardé et comté
Jeudi 23 Janvier
J’ai cuisiné pour vous !
De la lotte roti aux herbes et sauce persillé.
et
Le cabillaud lardé comté sauce savoyarde.
Comme tous les jeudi, en produit frais le saumon écossais label rouge, les crevettes de Madagascar.
Depuis un mois, les escargots de notre ami d’Armeau sont de retour.
La recette classique ou la croquille ( on mange tout même la coquille gaufrée) ou le trio au beurre époisse , beurre oignon rouge confit et au beurre de bourgogne.
